DIE "SCHÖPS-VARIANTEN"

Vorstellung und Beschreibung der Schöps-Biere, welche nun wieder gebraut und in die "Bierlandschaft" integriert werden sollen.

Nachstehend die verschiedenen Schöps-Biere, die historisch belegt sind, mit einer Kurzbeschreibung der Biersorte, Bierart, Biergattung und des Charakters der jeweiligen Schöps-Variante.
Die Beschreibung der ursprünglichen Bier-Charaktere können teilweise auch der Rubrik "Schöps-Legende" entnommen werden.

Auf die Zuweisung zu einem bestimmten Biertyp wurde bewusst verzichtet, da es einen solchen zur Entstehungszeit dieser Biere noch nicht gab.

Weisser Schöps


Bierart: Obergärig
Biergattung: Vollbier
Biersorte: Hefehaltiges helles Weißbier/Weizenbier

Charakter

Geruch: Hefeblumig, fruchtig
Geschmack: Spritzig, mild und angenehm fruchtaromatisch
Schwarzer Schöps

Bierart: Obergärig
Biergattung: Vollbier
Biersorte: Dunkles Weizenbier

Charakter

Geruch: Malzblumig mit leicht-fruchtigem Hefeton
Geschmack: süffig-malzbetont und mild-spritzig
Brauner Schöps

Bierart: untergärig
Biergattung: Vollbier
Biersorte: Leicht braunes Lager-Bier im Stil des Alt-Bayerischen Märzen

Charakter

Geruch: Malzaromatisch
Geschmack: süffig mit angenehmer Hopfennote
 

>>>> hier geht's zu den Malz-Mischungen im Online-Shop >>klick<<